Chocolat Des Arts: exibição de bombons e fotos

Até 15 de outubro chocolates belgas, de leite alpino, com damasco e especiarias turcas convivem com as 25 fotos da exposição “Europa” da fotógrafa Chris Day na Chocolat des Artes, no bairro da Vila Nova Conceição, em São Paulo. Cada imagem está associada a uma receita especial de chocolate.

Por exemplo, a foto de Salzburg está para o bombom de marzipan (doce preferido de Mozart); a de Florença para as intensas trufas de laranja e canela, numa apologia ao iluminismo. As degustações dessas especialidades custam a partir de R$ 3, preço da medalha de figo que harmoniza com a foto de Istambul.

As paisagens naturais e os cenários de grandes centros urbanos europeus fazem parte do livro “Europa” (Editora Ambiente, R$ 100) e, segundo Cintia Sanches, proprietária da chocolateria gourmet, “a visão sensível de Chris retrata caminhos, perspectivas e arte que transmitem a elegância e cultura do continente que é o berço do chocolate gourmet: desde a bebida amarga das civilizações antigas que os espanhóis levaram para a Europa, até o néctar afrodisíaco apresentado às cortes pelos franceses, passando pelos suíços, holandeses e belgas, que misturaram ingredientes e técnicas artesãs para fazer desse produto um alimento apreciado no mundo inteiro”.

Chocolat Des Arts- Rua Diogo Jacome, 360, Tel.: (11) 3044-7431