Cupcake tropicalizado

O bolinho (assado numa forma do tamanho de uma xícara) parece um muffim, mas com uma apresentação mais elaborada – normalmente por conta de coberturas caprichadas: há as amanteigadas, glacês, geleias, catanhas, chantilly, chocolate, enfim. Nos Estados Unidos, a moda pegou definitivamente. Aqui, parece acontecer o mesmo. Já tem cupcake em quase toda boa padoca. Mas como o pãozinho, nem sempre ele é bom... Na  Benjamin Abrahão – Mundo dos Pães, felizmente, sempre é. Gula virou fã dos de lá no meio do ano, quando o chef Felipe Abrahão lançou versões juninas. O de pamonha era molhadinho, perfeito. Agora, porém, o moço resolveu investir em outro patrimônio nacional, as frutas tropicais. E turbinou sua linha com duas versões intressantes: cajá e cupuaçu coberto com castanha-do-Pará. Apesar de apetitosas, as novidades vão ter de lutra por um lugar ao sol, afinal, não é fácil rivalizar com os sabores tradicionais da padaria, como o trufado, o de maracujá e o bicho-de-pé. Informação útil: qualquer cupcake custa R$ 5.

Benjamin Abrahão – Mundo dos Pães – Jardins
R. José Maria Lisboa, 1.397, tel. (11) 3061-4004
Benjamin Abrahão – Mundo dos Pães - Higienópolis
R. Maranhão, 220, tel. (11) 3258-1855 e (11) 3258-1385