Fiammetta lança café da manhã em Ipanema
Refeição com mais de dez itens é servida nos finais de semana e feriados
Inaugurada há um ano na badalada Aníbal de Mendonça, em Ipanema, a Fiammetta acaba de lançar café da manhã especial. Disponível aos sábados, domingos e feriados (R$ 29,80 por pessoa), das 8h30 às 13h30, a refeição conta com mais de dez itens, todos servidos à mesa. Para começar, suco, café, leite e chocolate à vontade acompanhados de creme de mamão, salada da fruta, granola, mel e iogurte natural.
Preparadas no forno a lenha, chegam quentinhos à mesa o crepe de presunto e queijo gratinado, a fonduta, queijo derretido com ovos mexidos, e a cesta de pães. Para complementar, manteiga, requeijão, geléias variadas e queijo minas.
São várias as opções de doces, entre eles a panqueca americana com calda de chocolate, baunilha ou frutas vermelhas, o strudel de maçãs com calda de baunilha e os bolos caseiros, que variam a cada fim de semana.
A casa inaugurada há um ano é a primeira de rua do grupo. O projeto despojado é do arquiteto Miguel Pinto Guimarães, que tem como marca a preocupação com o meio ambiente. O piso é de madeira de demolição. O teto, que ajuda a manter a acústica agradável, é feito com madeira de reflorestamento, e o jogo americano usado nas mesas é de papel reciclado. No preparo das pizzas é utilizado o briquete, chamado de lenha ecológica, feito serragem de madeira prensada, que queima quase 100%.
A iluminação fica por conta da Inês Benevolo, do Studio Iluz. Na varanda com o famoso teto de madeira, marca registrada em todas as unidades da Fiammetta, as ondas do forro são iluminadas de forma rasante, para realçar o movimento. Na parte interna, no centro do pé direito duplo, há um conjunto de cinco luminárias do designer Tom Dixon, chamadas Copper Shade.
Fiammetta Ipanema
Rua Aníbal de Mendonça, 132, Ipanema. Tel: 2540-5740.
154 lugares.
De segunda a sexta-feira, das 12h até o último cliente. Sábados, domingos e feriados, das 8h30 até o último cliente.
Cc: Mastercard, Diners e Visa. Cd: Rede Shop; Cr: Ticket Restaurante eletrônico e papel, e VR Eletrônico.
www.fiammetta.com.br
