Pizzaria delivery na Zona Sul carioca, a grande diferença da Prima Farina para a concorrência é que suas redondas são rigorosamente gourmets. Em 2001, Flavio Duarte, dono da empresa, fez parte da primeira turma exclusivamente de brasileiros do Italian Culinary Institute for foreigners – ICIF –, no Piemonte, na Itália, e de lá para cá o nível de exigência de seu paladar não foi mais o mesmo. Convicto de que a qualidade dos produtos é fundamental para a boa cozinha, apostou em receitas preparadas com ingredientes selecionados.

O chef Jan Santos, do Entretapas, acaba de criar o novo menu para o almoço dos finais de semana.

Entre as opções diurnas (servidas sábados e domingos entre 13h e 16h30) estão cochinillo crocante (R$ 49,00), um simpático e saboroso leitãozinho de leite assado, com batatas campesinas, migas del pastor e pimentão verde; a paleta de cordero asada (R$ 49,00), acompanhada purê de batata com limão siciliano, cogumelos salteados e alho assado; e o bacalao al pil pil (R$ 39,50), ou bacalhau ao estilo do País Basco, é servido acompanhado de seu molho emulsionado, e lâminas de batata.

O restaurante Origami traz boas opções no sushi bar com a cara da primavera. Entre as sugestões, assinadas chef Noriaki Fujii, destaque para o exótico Ichigo Cream, que leva seis peças de sushi com salmão com morango, cream cheese e castanha de caju (R$ 18,90). Boa pedida também é o Ringo Spicy, que são seis enrolados de arroz e salmão com maçã, cream cheese e molho tailandês (R$ 18,90).

A gelateria Vero, única sorveteria do país certificada pela Accademia della Gelateria Italiana, aposta na qualidade de seus produtos e na utilização de ingredientes frescos e naturais com preparo artesanal. Para celebrar o dia do sorvete, comemorado no dia 23 de setembro (domingo), a loja, em Ipanema faz uma promoção de dar água na boca. Na compra de um sorvete pequeno de qualquer sabor (R$ 9), leva-se um médio. Já na compra de um médio (R$ 12), leva-se um grande. Entre os sabores, que variam diariamente, destaque para os cremosos de gianduia (chocolate com avelã), pistache (trazido de Bronte, na Sicília), panna cotta, torrone, zabaione, chocolate 72% cacau.