Com a chegada do inverno, os chefs Erik Nako e Cristiano Lanna incluíram novidades quentes na Prima Bruschetteria. Há surpresas por todo o cardápio e a loja do Fashion Mall ainda recebe opções exclusivas, com o pato como destaque.

Na Prima Bruschetteria Bar e Cucina, a bruschetta recebe rillette de pato confit (espécie de patê resultante de um longo cozimento da carne em fogo baixo), com tomate cereja e azeite de trufas (R$ 12,90), já o tradicional confit, só que com um toque de mel de balsâmico (R$ 49), está entre os pratos principais. Outra boa nova é o escalopine, que chega à mesa com molho de queijo grana padano (R$ 45).

Do versátil ao único, do bolinho ao papel, do comum ao exótico transformando-se inclusive em macarrão. O pequenino arroz, alimento mais consumido no mundo, possui um leque gastronômico para todos os gostos, culturas e crenças.

Para celebrar os 27 anos da casa, o Couve Flor resgata receitas que fizeram história na casa. Entre as opções, destaque para o Bacalhau do Chef – bacalhau gratinado, acompanhado de arroz de brócolis; para o Marreco ao molho de vinho tinto e capim limão, servido com risoto de alho poró; para o filé de pescada com molho de alcaparras, pepino, cenoura e cebolinha, acompanhado de arroz de cereais; e para o tradicional Mignon com arroz a piamontese. Os pratos podem ser encontrados no buffet da casa, que sai a R$50,90 durante a semana e R$63,50 aos sábados, domingos e feriados.

Até o final de setembro, o barco da família Ohara, que parte diariamente do Posto 6, em Copacabana, em busca de frutos do mar fresquinhos para a cozinha do restaurante japonês Azumi, volta para terra firme com as redes cheias de uma novidade: a sardinha.