Risoto ganha versões sofisticadas nos cardápios do Rio  De origem italiana, o risoto, que significa pequeno arroz, tem grande destaque nos restaurantes da cidade. Utilizando combinações exóticas e ingredientes importados das mais diferentes culinárias, chefs abusam da criatividade e elaboram variações da receita. 

 

A Forneria São Sebastião tem pizzas italianíssimas artesanais feitas no famoso forno à lenha da casa, conferindo uma crocância e sabor únicos as redondinhas! Nesta terça-feira, Dia da Pizza, o chef Kaká preparou um menu especial com seis sugestões para agradar a todos os gostos, além dos nove sabores clássicos do cardápio tradicional. Duas opções levinhas são a Vegetariana, preparada com molho de tomate, muçarela, abobrinha, berinjela, pimentão verde e vermelho, e Rúcula, com muçarela de búfala, rúcula e tomate seco. Também estão no cardápio especial a Vero (tomate cereja e pesto de manjericão), a Veneza (gorgonzola, pimenta dedo de moça, pera e nozes), Tonno (sem muçarela e feita com molho de tomate, atum azeitona, cebola, tomate cereja, tomilho e aipo) e Carciofi (sem molho de tomate e com brie, presunto de Parma, alcachofra e hortelã). Durante todo o dia 10 de julho os comensais poderão escolher entres os sabores pagando um preço único R$ 40, por cada pizza.

A Fiammetta comemora o Dia da Pizza com cardápio criado especialmente para a data.  De 9 a 12 de julho serão oferecidos, todas as noites, cinco sabores gourmet pelo preço da pizza grande comum. As novidades são a pizza com queijo Serra da Estrela (R$ 60,00), com manteiga trufada (R$ 50,00), de shitake fresco com ervas da Provance, harmonizada com azeite trufado (R$ 50,00), a funghi e copa, funghi refogado coberto com finas fatias de copa (R$ 48,00) e, para encerrar, a de chocolate belga (R$ 50,00). A promoção é válida nas lojas do Rio Design Barra e do Rio Plaza Shopping, em Botafogo.

Restaurantes preparam novidades para o 10 de julho, o dia oficial da redonda 
A pizza é uma italiana radicada no Brasil. Aqui nos trópicos, ela virou bordão e até escolheu uma cidade para chamar de sua. Em retribuição, a secretaria de turismo de São Paulo dedicou todo dia 10 de julho à pizza. A capital paulista pode até ser seu habitat natural, mas foi no Rio que ela ganhou o shape que apresenta hoje: a massa fininha e crocante é invenção nossa, e ninguém tasca! E para comemorar à la carioca o Dia da Pizza, os restaurantes tiraram do forno cardápios recheados de novidades. Mamma mia!