Café ao pêssego e gengibre

Ingredientes

• 1 lata grande de pêssego em calda (800 g)
• 600 ml de café coado Melitta
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo (30 g)
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• Chantilly para acompanhar

Modo de fazer

1. Reserve a calda e bata por 1 a 2 minutos os pêssegos no liquidificador com a metade do café Melitta. Reserve.
2. Coloque em uma panela a calda do pêssego, o açúcar, o gengibre e 100 ml de água. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e retire do fogo. Misture os pêssegos batidos e a outra metade do café Melitta (que deve estar bem quente).
3. Disponha a bebida em xícaras e sirva com chantilly.
4. Decore com raspas de casca de laranja.
   Tempo de preparo: 20 minutos
   Rendimento: 4 porções

Fonte: Melitta