Picci Alla Sporcellata

(4 porções)

Ingredientes

• 500 g de massa

(molho)

• 350 g de linguiça de lombo sem pele
• 100 g de shitake
• 50 g de funghi seco demolhado
• 50 g de cogumelo paris
• 50 g de shimeji
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 tomates maduros sem pele
• e sem semente picados

Preparo
 

(massa)

1. Cozinhar em bastante água fervente e misturar ao molho

(molho)

1. Aquecer o azeite e dourar a linguiça sempre mexendo para ficar bem solta
2. Adicionar os tomates, os cogumelos e deixar cozinhar por cerca de 20 minutos