Ceviche de salmão

Ingredientes:

• 200g de salmão
• 1 colher de chá de cebolinha picada
• 1 colher de chá de gergelim
• 50 ml de molho gari - molho japonês
• 50 m de suco de laranja
• 50 ml de suco de limão
• Uma rodela de laranja para enfeite

Modo de preparo:

1. Corte o peixe em fatias ou cubos e, em seguida, coloque numa taça de 350 ml. Misture o molho gari com o suco de laranja e o suco de limão. Acrescente a mistura no copo com o salmão. Deixe de repouso por uma hora. Para finalizar, coloque a cebolinha e o gergelim por cima e uma rodela de laranja na borda do copo.

Esta receita é do restaurante Fagulha Steak House. A entradinha faz parte do bufê que sai por R$ 44,90 o almoço de segunda a sexta e R$ 49,90 nos demais dias.

Fagulha Steak House
Endereço: Rua Conde de Baependi, Nº 62
Telefone: 2205-3488
Horário de funcionamento: 11h a 0h (segunda a domingo)
Cartões de crédito (American Express, Mastercard e Visa): Todos
Cartões de débito (Maestro, Redeshop e Visa Electron): Todos
Cartões de refeição (Smart Vale Refeição, Greencard, Sodexho Pass, Ticket Restaurante, Visa Vale): Todos
Site: www.fagulha.com.br