Tomates secos light

Ingredientes:

15 tomates bem maduros grandes e lavados
1 e 1/2 colher de chá de adoçante dietético Tal e Qual
1 colher de chá rasa de sal
4 dentes de alho amassados
orégano a gosto

Modo de Preparo:

Parta os tomates no sentido do comprimento e retire todas as sementes, coloque-os em uma assadeira grande com a pele virada para baixo.

Enquanto isso, misture o adoçante Tal e Qual e o sal em uma xícara e vá polvilhando em cima de cada tomate. Leve ao forno bem baixo e vá virando até os tomates irem soltando bastante água, com cuidado para não queimar a pele dos tomates. Coloque em cada tomate um pouco de alho e orégano a gosto e continue assando até os tomates ficarem secos, porém cuidado para não ficarem duros.

Deixe esfriar e coloque em um recipiente de plástico bem tampado na geladeira . Por não levar azeite, tem duração de 12 a 15 dias na geladeira.