GULA > Agosto/2007 > Cartas

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IGUARIA EM ASCENSÃO
Parabéns pela reportagem sobre a carne de pato e pelas excelentes receitas do chef Erick Jacquin publicadas na edição 177. Vocês nos dão muitos motivos para ler a revista, todo mês.
Raquel Soares Pereira, São Paulo, SP

STRUDEL
Adorei conhecer a história do strudel e aprender as receitas da Doceria Húngara, da qual sou cliente fiel há anos, apesar da mudança de proprietários.
Mário Mourão, São Paulo, SP

RENÉE DE VIELMOND
É um prazer tomar conhecimento das receitas preferidas dos artistas, especialmente quando eles fazem sucesso nas novelas, como Renée de Vielmond. Receita de família é minha seção preferida na GULA.
Silvia Helena Campos, Campinas, SP

15 ANOS DE GULA
Os anos passam, e cada vez mais esta revista se aprimora. O interessante é que premia os melhores endereços nacionais e apresenta os internacionais ao público. GULA se integrou a nossa vida trazendo as novidades, as curiosidades além das fronteiras brasileiras. É a número um neste mercado guloso, tendo uma equipe profissional tão dedicada com o objetivo de sempre informar melhor seus leitores, sejam eles amadores ou profissionais da área. Continuem esse trabalho que inspira os apaixonados por enologia e gastronomia.
Jean Pierre Fivria, gerente do restaurante Le Pre-Catelan, Rio de Janeiro, RJ

FILHO DE PEIXE
Gostaria parabenizar a equipe de GULA pela bela reportagem "Filhos de peixe", da edição 177, que estampou alguns ex-alunos de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi. Ficamos muito orgulhosos de ver nossos estudantes produzindo e de saber que eles já deixaram de ser "as promessas do futuro" para se tornar profissionais de sucesso no mercado gastronômico.
Rosa Moraes, diretora do Centro de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo, SP

HAMBÚRGUER
Eu não conhecia a história do hambúguer e a achei interessantíssima. Parabéns pela idéia de publicar a bela foto do sanduíche na capa de GULA 175. Quem disse que revista de gastronomia não pode falar de comida simples?
Heitor Neves, São Paulo, SP

ERRATA
Na reportagem Perfil/Mestre Salsicheiro da GULA 176, saíram duas informações incorretas. A produção mensal do frigorífico não é de 90, mas de 300 toneladas; e o nome do mestre salsicheiro é Andreas Berner, e não Dermer, como foi publicado.

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