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INGREDIENTES (10 a 12 porções)

Sagu

1 xícara (chá) de sagu
750 ml de suco de uva (de preferência, feito com uvas frescas )
250 ml de vinho tinto
170 g de açúcar

Calda de chocolate
300 g de chocolate ao leite picado
150 ml de leite

Decoração
Casquinhas de limão em espiral

PREPARO

Sagu
Coloque o sagu de molho com o suco de uva e o vinho tinto por algumas horas, para inchar. Passe para uma panela, junte o açúcar, misture e cozinhe em fogo médio, mexendo, até as bolinhas ficarem macias e transparentes. Se faltar líquido, acrescente um pouco mais de suco de uva.
Conserve em geladeira.

Calda de chocolate
Em uma panela, misture os dois ingredientes e cozinhe em banho-maria, até obter uma calda.

Finalização
Distribua o sagu em potes de sobremesa e sirva com a calda de chocolate e as casquinhas de limão da decoração.

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