Ciao! Vino&Birra: Saborosíssimas novidades no cardápio

 

Ano novo, cardápio novo!
O chef Eduardo Vitelli (ex-hotel Unique, ex-hotel El Bulli) acaba de renovar o cardápio do gastrobar Ciao! Vino & Birra acrescentando um antepasto, cinco aperitivos, sete pratos e duas sobremesas.

 

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São delícias inspiradas em recente viagem que os sócios do Ciao! fizeram pela Itália, pelas regiões do Piemonte, Emília Romana, Toscana e Vêneto.

A saber:
Tortano di Calabrese (pão artesanal de fermentação natural com calabresa e mussarela – R$ 22,00)
Suppli di calabrese (bolinho de calabresa – R$ 24,00)
Suppli di gorgonzola (bolinho de gorgonzola – R$ 24,00)
Bruschetta di capri (focaccia, tomate, mussarela de búfala, manjericão e tapenade de azeitona – R$ 38,00)
Bruschetta di basilicata (focaccia, calabresa seca picante e pasta de gorgonzola – R$ 38,00)
Bruschettas (meia porção – três unidades – R$ 21,00)
Linguini panna e prosciuto (massa seca, molho branca, presunto cru e rúcula – R$ 41,00)
Spaghetti al ragu di maiale (espaguete com ragu de costelinha suína e bacon – R$ 41,00)
Penne gratinate (penne gratinado ao molho pomodoro, calabresa seca picante, espinafre e provolone – R$ 42,00)
Lasagne di carciofi (lasanha ao molho de gorgonzola, alcachofras e nozes – R$ 42,00)
Gnocchi al funghi (nhoque de mandioquinha ao molho de vinho branco e mix de cogumelos – R$ 43,00)
Ravioli d`angelo (ravioli recheado de cordeiro ao molho roti e vinho tinto – R$ 46,00)
Cotoletta di bologna (costela de vitela empanada com presunto cru, parmesão e risoni parmegiano – R$ 54,00)
Bistecca alla fiorentina (bisteca servida com batatas, alcachofras e ervas – para duas pessoas – R$ 102,00)
Cannoli (massa crocante recheada de creme de ricota e frutas secas ou recheada de brigadeiro de Nutella – R$ 7,00)
Panna cotta al limone (panacota de limão siciliano e calda de frutas vermelhas – R$ 14,00)

Para acompanhar, o Ciao! oferece uma bem servida carta de bebidas com 85 rótulos de vinhos (entre italianos, argentinos, chilenos, franceses, americanos, uruguaios e brasileiros) e outros 190 de cervejas de várias nacionalidades (brasileiras, argentinas, alemãs, belgas, dinamarquesas, escocesas, espanholas, americanas, italianas, jamaicanas, mexicanas e tchecas).

O Ciao! Vino & Birra continua com clima de verdadeira bottega italiana reunindo ambiente informal, acolhedor e comida farta e muito saborosa.

Ciao! Vino & Birra
Rua Tutóia, 451- Paraiso
Tel.: 23063541/3561.
Capacidade: 60 lugares.
Abre de terça a domingo. De terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; às sextas e sábados, das 12h às 15h e das 18h às 24h; aos domingos, das 12h às 16h.
Aceita todos os cartões de crédito (exceto Amex). E Ticket Restaurante, Sodexo e Vale Refeição.
Mais info: www.ciaovinoebirra.com.br


 

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