Aula de gastronomia com a chef Paula Prandini acontece hoje (24)

A chef Paula Prandini, do Stuzzi Bar, é a professora convidada no atelier gastronômico Tablier na próxima terça-feira, dia 24, às 19h. Durante a aula ela ensinará três saborosas receitas de stuzzichinis – as famosas comidinhas italianas servidas em pequenas porções: panelinhas de camarão ao alho com limão siciliano e pimenta rosa, risoto de funghi trufado e crumble de maçã com amêndoas e sorvete de baunilha.

A paixão da chef, ex-Le Pré Catelan, pela gastronomia é uma herança herdada dos avós. Com descendência italiana e espanhola ficava fascinada vendo as nonas cozinhando. Após cursar gastronomia na Estácio de Sá a jovem paulista, de 31 anos, passou uma temporada no instituto de Paul Bocuse, na França. Em terras italianas a chef estudou no ICIF, no Piemonte, e terminou a viagem trabalhando no Il Griso, duas estrelas Michelin, na Lombardia. Discípula do premiado chef Francês Roland Villar, com quem trabalhou cerca de dois anos, ela acaba de retornar de Paris onde foi sua assistente no renomado jantar Toques et Clochers.

Serviço:
Atelier Gastronômico Tablier: Rua Dias Ferreira, 64 / 308, Leblon. Tel.: 2239-6731.
Data e horário: terça-feira, dia 24, às 19h.
Valor: R$ 190
Inscrições pelo telefone 2239-6731.