Hideko Honma promove 6ª Edição do Sukiyaki do Bem no Hotel Tivoli Mofarrej

Sábado, 02 de Junho. Jantar beneficente terá releituras do sukiyaki assinadas por chefs como Sergi Arola, Jun Sakamoto, Janaina Rueda, Adriano Kanashiro e Carlos Ribeiro, entre outros

A ceramista Hideko Honma, conhecida por seu trabalho feito sob encomenda para alguns dos mais importantes chefs de São Paulo, organiza mais uma edição do Sukiyaki do Bem, evento beneficente que produz há seis anos.

As cinco primeiras edições aconteceram no hotel Hyatt. Desta vez, o Sukiyaki do Bem será realizado no hotel Tivoli Mofarrej, no centro de convenções, e seu chef, o catalão Sergi Arola (duas estrelas Michelin), será o grande anfitrião da noite – ele, que vem ao Brasil apenas duas vezes por ano, confirmou sua presença.

O Sukiyaki do Bem é tradicionalmente um jantar para 350 e está marcado para o dia 02 de Junho, sábado, a partir das 20h. Após o jantar, será realizado um leilão de pratos, especialmente desenhados por Hideko Honma e assinados e customizados por grandes chefs.

Beneficente, a renda do evento será revertida para a Assistência Social Dom José Gaspar – Ikoi no Sono, que cuida de idosos, em Guarulhos, e para o para o Hospital Santa Cruz, em São Paulo.

Segundo a idealizadora Hideko Honma, o projeto une arte, cultura e gastronomia. “Várias mãos se unem e trabalham para que essa festa aconteça: são amigos, minhas alunas, profissionais de vários segmentos. Não faço isso sozinha. Com esse espírito de solidariedade, até agora reunimos mais de 100 artistas, entre chefs e pessoas que participam da produção, e mais de 2000 convidados nas outras cinco edições”, explica Hideko.


10 importantes chefs fazem releituras do tradicional cozido japonês

Sukiyaki é um típico cozido japonês feito com carnes e verduras, sinônimo de refeição saudável e aconchegante, que reúne amigos e familiares.

Além de Sergi Arola, outros importantes chefs participarão do jantar deste ano, criando releituras do tradicional prato e também as entradas, as sobremesas e os petit fours. São eles: Jun Sakamoto (Jun Sakamoto), Adriano Kanashiro (Momotaro), Janaina Rueda (Dona Onça), Rodrigo Martins (Vino!), Shin Koike (Aizomê), Carlos Ribeiro (Na Cozinha), além dos patissiers Amanda Lopes e Michel Fouer (Tivoli Mofarrej).

Dois reconhecidos sommeliers também aceitaram o convite de Hideko Honma para cuidar da harmonização do menu: Benedito Filho (Clos de Tapas) e Jo Barros (Tivoli Mofarrej).

Carlos Gallo, chef executivo do hotel, é quem vai coordenar toda a produção do jantar.

E Kyoko Tsukamoto é quem assina a produção e a direção de arte do evento.


Sukiyaki do Bem

Jantar beneficente idealizado e produzido pela ceramista Hideko Honma precedido de leilão

Dia 02 de Junho, a partir das 19h30

Hotel Tivoli São Paulo Mofarrej – Alameda Santos,  1437 - Tel 3146 5900

Convites: R$ 350,00 por pessoa à venda no Atelier Hideko Honma (rua Pintassilgo, 429 – Moema – Tel. 5042 4459) e na Associação Dom Jose Gaspar - Ikoi no Sono (rua São Joaquim, 381 – sala 42 – Liberdade – Tel.: 3209 0215)